Da 3 generazioni la nostra famiglia coltiva e lavora la preziosa terra del Parco dell’Etna.
L’azienda
La nostra Azienda Agricola nasce nella contrada di Cipollazzo di Bronte dall’eredità di nonno Gaetano, che ci ha tramandato la terra e l’arte di coltivarla. Dal 1948 siamo orgogliosi custodi di quest’area naturale segnata dalle eruzioni laviche e protetta della Regione Sicilia. Coltiviamo e lavoriamo con cura e rispetto, da tre generazioni, un ambiente dei grandi spazi incontaminati, ricco di suoni, profumi e colori, e libero da insediamenti umani.
Storia e leggenda si intrecciano con la nostra terra: i primi artigiani brontesi furono proprio i Ciclopi, condannati a lavorare presso la fucina del dio dentro le viscere dell’Etna con il compito di fabbricare i fulmini di Giove e le armi degli eroi.
I nostri prodotti
I nostri metodi di coltivazione sono totalmente eco compatibili, fondendo tradizione locale e cultura contemporanea. Da tre generazioni il momento della raccolta, rigorosamente manuale, è l’occasione per riunire la nostra famiglia: donne, nonni e bambini compresi. I nostri prodotti sono la sintesi dell'amore e della passione per una terra che è la nostra casa.
Pistacchi
Il pistacchio di Bronte, l’oro verde presidiato da Slow Food, dal sapore e proprietà universalmente riconosciuti come unici ed esclusivi.
Mandorle
La mandorla siciliana, regina della frutta secca e di dolci raffinati e profumati. Biologiche e raccolte in zone dal microclima unico.
Vino
Vini dalla struttura elegante e dalla sapidità introvabile, dovuti alle caratteristiche minerali assolutamente uniche del terreno vulcanico.
Olio
L’olio extravergine di oliva Monte Etna Dop, intenso e armonico, ottenuto da olive che maturano con il sole e il vento della Sicilia.
Contatti
Azienda Agricola IL CICLOPE ®
di Lombardo Gaetano
Contrada Cipollazzo
95034 Bronte (CT)
